Новинки в коллекции ГИОРД. Пищевая промышленность за февраль 2024 г.
Наименований — 12, документов — 12 
Показывать по
Показано 1-10 из 12
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Идентификация качества мяса и мясных продуктов с применением гистологических методов анализа
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 208
Кол-во страниц: 208
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Производственный учет и отчетность в мясной отрасли
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 632
Кол-во страниц: 632
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Актуальные вопросы современной нутрициологии
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 456
Кол-во страниц: 456
Вид издания:
Курс лекций
Уровень образования:
ВО - Специалитет
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Пищевые системы: специализированные продукты питания, новые технологии, эффективность применения
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 240
Кол-во страниц: 240
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
Профессиональное образование
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Биохимические основы термической обработки продуктов питания
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 272
Кол-во страниц: 272
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Профессиональное образование
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 368
Кол-во страниц: 368
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Компьютерные технологии и цифровизация проектирования продуктов питания заданного качества
Учебное пособие
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 144
Кол-во страниц: 144
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Система прослеживаемости на предприятиях АПК
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 272
Кол-во страниц: 272
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Автор:
Бессонова Людмила Павловна
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Товароведение мяса
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 256
Кол-во страниц: 256
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину
Пищевая химия
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 688
Кол-во страниц: 688
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Авторы:
Нечаев Алексей Петрович, Кочеткова Алла Алексеевна, Колпакова Валентина Васильевна, Траубенберг Светлана Евгеньевна, Витол Ирина Сергеевна, Кобелева Ирина Борисовна, Алексеенко Елена Вячеславовна, Бессонов Владимир Владимирович, Семенова Полина Александровна, Николаева Юлия Владимировна, Тарасова Вероника Владимировна, Суслянок Георгий Михайлович
Доступ онлайн
3 500 ₽
В корзину